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図書
図書
1. 食の官能評価入門
大越ひろ, 神宮英夫編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2009.2
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2.

図書
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2. 食品開発と官能評価
古川秀子編著 ; 上田玲子共著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2012.7
シリーズ名: おいしさを測る ; 続
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