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老化制御食品の開発

フォーマット:
図書
責任表示:
越智宏倫著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳, 1995.7
形態:
303p, 図版 [1] 枚 ; 22cm
著者名:
越智, 宏倫(1934-) <DA02269856>  
シリーズ名:
光琳テクノブックス ; 17 <BN00463241>
書誌ID:
BN1312514X
ISBN:
9784771295032 [4771295034]
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1 図書 老化制御

吉川, 政己(1918-), 江上, 信雄(1925-), 山田, 正篤(1925-)

朝倉書店
7 図書 食品の熟成

佐藤, 信(1927-1988)

光琳
2 図書 図解ヒット食品の製造と開発 : 感じる時代の開発マニュアル

小原, 哲二郎

水交社
8 図書 食品のマイクロ波加熱 : 膨化乾燥加工技術

露木, 英男(1926-), 首藤, 厚

建帛社
3 図書 食品開発と官能評価

古川, 秀子(1934-), 上田, 玲子

幸書房
9 図書 食品の品質測定

吉川, 誠次(1922-), 佐藤, 信(1927-1988)

光琳書院
4 図書 ヒット食品開発の発想と技術

日本農芸化学会, 五十嵐, 脩(1934-), 上野川, 修一(1942-)

学会出版センター
10 図書 食品酵素化学の最新技術と応用 : 展開するフードプロテオミクス

シーエムシー出版
5 図書 新しい食品加工技術と装置 : その開発と進歩

新しい食品加工技術と装置編集委員会

産業調査会事典出版センター
11 図書 食品の包装・缶びん詰

市原, 伸一

光琳書院
6 図書 若々しい脳を保つ : 老化制御と分子生物学

Whalley, L. J. (Lawrence Jeffrey), 赤木, 昭夫(1932-)

産業図書
12 図書 生物と食品の高圧科学

林, 力丸

さんえい出版