Blank Cover Image
タイトル、所在を表示します

食品工学

フォーマット:
図書
責任表示:
保坂秀明, 久保田清, 鈴木寛一著 ; 今村経明編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 共立出版, 1975.11
形態:
ix, 193p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
フードサイエンス・シリーズ ; 3 <BN01324874>
書誌ID:
BN01325287
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 食品反応工学

久保田, 清(1938-), 宇野, 順一, 小林, 猛(1941-)

光琳
7 図書 輸送と洗浄

久保田, 清(1938-)

光琳
2 図書 食品工学の基礎

Charm, Stanley E., 1926-, 細川, 明

光琳書院
8 図書 食品工学の基礎

矢野, 俊正, 桐栄, 良三(1922-)

光琳
3 図書 基礎食品工学

林, 弘通(1928-), 堀内, 孝, 和仁, 皓明(1931-)

建帛社
9 図書 食品工学実験書

京都大学農学部食品工学教室

養賢堂
4 図書 食品工学

日本食品工学会

朝倉書店
10 図書 食品工学入門 : 食品を造る基礎科学

安達, 修二(1951-), 古田, 武(1943-)

カルチュレード
5 図書 食品工学論

岩垂, 荘二

光琳書院
11 図書 食品製造に役立つ食品工学事典

日本食品工学会

恒星社厚生閣
6 図書 食品工学論

岩垂, 荘二

光琳書院
12 図書 食品工学入門 : 食品製造・保存の考え方

熊谷, 仁(1956-), 熊谷, 日登美, 高田, 昌子

アイ・ケイコーポレーション