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ヒット食品開発の発想と技術

フォーマット:
図書
責任表示:
日本農芸化学会編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 学会出版センター, 1996.5
形態:
xv, 202p ; 19cm
著者名:
シリーズ名:
くらしの中の化学と生物 ; 3 <BN11345655>
書誌ID:
BN14337642
ISBN:
9784762277733 [4762277738]
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1 電子ブック 機能性食品の作用と安全性百科

上野川, 修一(1942-), 清水, 俊雄(1946-), 清水, 誠(1949-), 鈴木, 英毅, 武田, 英二(1948-)

丸善出版
7 図書 食品の機能化学

五十嵐, 脩(1934-), 宮澤, 陽夫

弘学出版
2 図書 食品学

五十嵐, 脩(1934-)

光生館
8 図書 オックスフォード食品・栄養学辞典

Bender, Arnold E. (Arnold Eric), Bender, David A., 五十嵐, 脩(1934-)

朝倉書店
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五十嵐, 脩(1934-)

弘学出版
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幸書房
4 図書 くらしの中の化学と生物

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学陽書房
5 電子ブック 食品学

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建帛社
11 図書 最新栄養学 : 専門領域の最新情報

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建帛社
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水交社
12 図書 医学と食品事典 : 病気/食品/機能性成分

上野川, 修一(1942-), 山田, 静雄, 永川, 祐三

朝日出版社