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抗酸化素材の開発と市場

フォーマット:
図書
言語:
日本語
出版情報:
東京 : シーエムシー出版, 2014.5
形態:
vi, 235p ; 26cm
書誌ID:
BB16497805
ISBN:
9784781309439 [4781309437]
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1 図書 食品の抗酸化機能

ネスレ科学振興会, 和田, 昭允(1929-), 池原, 森男(1923-), 矢野, 俊正

学会センター関西
7 図書 活性酸素の話 : 病気や老化とどうかかわるか

永田, 親義

講談社
2 図書 抗酸化食品が体を守る : ガンや成人病を撃退する“第七の栄養素"

板倉, 弘重(1936-)

河出書房新社
8 図書 活性酸素・フリーラジカルの科学 : 計測技術の新展開と広がる応用

日本化学会

化学同人
3 図書 老化防止・美白・保湿化粧品の開発

鈴木, 正人

シーエムシー
9 図書 酸化ストレスマーカー

二木, 鋭雄(1939-), 野口, 範子, 内田, 浩二(1959-)

学会出版センター
4 図書 抗体医薬品の開発と市場

石田, 功

シーエムシー出版
10 図書 酸化ストレスと肝疾患

谷川, 久一, 沖田, 極

アークメディア
5 図書 酸化ストレス・レドックスの生化学

谷口, 直之, 淀井, 淳司

共立出版
11 図書 動脈硬化治療薬の開発を目的とした新規抗酸化剤の開発研究

田村, 邦雄

三重大学
6 図書 食品ハイドロコロイドの開発と応用

西成, 勝好(1943-)

シーエムシー出版
12 電子ブック 良くわかる食品新素材 : オリゴ糖、糖アルコール、希少糖、食物繊維・多糖類、タンパク質・ペプチド・アミノ酸類、脂質類、ポリフェノール類、有用菌類、およびその他の機能性素材127品目の特性と利用法

菓子・食品新素材技術センター, 早川, 幸男(1928-), 小林, 昭一(1939-)

食品化学新聞社