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官能評価の理論と方法 : 現場で使う官能評価分析

フォーマット:
図書
責任表示:
井上裕光著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 日科技連出版社, 2012.4
形態:
xii, 242p ; 21cm
著者名:
井上, 裕光(1959-) <DA17506853>  
書誌ID:
BB09391258
ISBN:
9784817194350 [4817194359]
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1 図書 食の官能評価入門

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7 図書 社会科到達度評価の理論と方法

鈴木, 敏昭(1948-)

明治図書出版
2 図書 食品の官能評価・鑑別演習

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8 図書 性能評価の基礎と応用

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日本科学技術連盟官能検査委員会

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5 図書 社会科評価の理論と方法

中野, 重人(1937-)

明治図書出版
11 図書 官能検査入門

佐藤, 信(1927-1988)

日科技連出版社
6 図書 国語科到達度評価の理論と方法

水川, 隆夫(1934-)

明治図書出版
12 図書 食品官能検査の実際

古川, 秀子(1934-)

幸書房