1.

図書
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1. 東アジアにおける食のリスクと安全確保
南石晃明編著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2010.3
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食品安全の考え方と措置の枠組み 新山陽子 [著]
食品の安全性確保とフードチェーン・アプローチ 一色賢司 [著]
食の安全確保と情報技術の展望 南石晃明 [著]
食品安全保障と消費者の食品安全リスク認知 曽寅初 [著]
中国における食品安全問題と消費者意識 徐芸, 南石晃明, 曾寅初 [著]
消費者の食料購買行動と安全・安心意識 : 日本における米を事例として 福田晋 [著]
加工食品の安全確保と消費者・加工業者・生産者の意識 : 日本における大豆を対象として 笹原和哉 [著]
食品安全と日本におけるGAPの現状と展望 田上隆一 [著]
日本における食品トレーサビリティの現状と消費者の意向 南石晃明 [著]
中国における適正農業規範の現状 徐芸, 南石晃明, 崔野韓, 宋敏 [著]
中国におけるトレーサビリティに対する消費者の意向 : 北京豚肉市場調査から 宋敏, 劉麗軍, 王志剛, 南石晃明 [著]
中国における食品加工企業のHACCP導入の動機 王志剛 [著]
韓国における食品安全制度の現状と発展方向 : 制度の概要と消費者意識 李喆煕 [著]
韓国における農産物安全システムの現状と発展方向 : GAPおよびトレーサビリティを対象として 李喆煕 [著]
食品安全の考え方と措置の枠組み 新山陽子 [著]
食品の安全性確保とフードチェーン・アプローチ 一色賢司 [著]
食の安全確保と情報技術の展望 南石晃明 [著]
2.

図書
図書
2. 日本フードシステム学会の活動と展望
斎藤修監修・編集担当
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2016.6
シリーズ名: フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第5巻
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日本フードシステム学会の活動と展望 斎藤修 [執筆]
日本フードシステム学会の設立の背景と当初の活動 高橋正郎 [執筆]
日本フードシステム学会の活動と成果 斎藤修 [執筆]
日本フードシステム学会における関東支部・研究会の活動 佐藤和憲 [執筆]
フードシステムと政策研究 : さらなる深化のために 生源寺眞一 [執筆]
BSE問題と食品安全政策 : 「調査検討委員会」に参画して 高橋正郎 [執筆]
食料・農業・農村基本計画におけるフードシステム関連政策 中嶋康博 [執筆]
食品安全政策の展開方向 清原昭子 [執筆]
グローバリゼーションとバリューチェーン : 学会における研究動向と展開方向 下渡敏治, 小林弘明 [執筆]
医福食農連携とフードシステム : 超高齢社会における給食・配食サービスの新展開 斎藤修, 高城孝助 [執筆]
フード・コミュニケーション・プロジェクトに関する研究の展望 神井弘之 [執筆]
JAの販売事業革新とチェーン構築 斎藤修 [執筆]
漁村地域ビジネスの再構築とフードチェーン 婁小波 [執筆]
中国における農産物流通システムの変革 安玉発 [執筆]
中国食品産業の成長と農業との連携 周応恒 [執筆]
中国におけるイーコマースの発展とフードシステムの革新 張秋柳 [執筆]
中国の農家収入, 安全意識と生物農薬の選択 王志剛, 張秋柳 [執筆]
日本フードシステム学会の成果 木島実 [執筆]
日本フードシステム学会の活動と展望 斎藤修 [執筆]
日本フードシステム学会の設立の背景と当初の活動 高橋正郎 [執筆]
日本フードシステム学会の活動と成果 斎藤修 [執筆]
3.

図書
図書
3. アジアの都市共生 : 21世紀の成長する都市を探求する
出口敦編著 ; [王志剛ほか執筆]
出版情報: 福岡 : 九州大学出版会, 2005.9
シリーズ名: アジア太平洋センター研究叢書 ; 16
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