1.

図書
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1. 食品のにおい
白木善三郎著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1965.4
シリーズ名: 光琳全書 ; 2
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2.

図書
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2. 図解糖質化学便覧
水野卓, 西沢一俊共著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1971.8
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3.

図書
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3. 生物活性天然物質
柴田承二 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1978.3
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4.

図書
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4. 糖鎖工学
糖鎖工学編集委員会編
出版情報: [東京] : 産業調査会バイオテクノロジー情報センター, 1992.8
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5.

図書
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5. 酵素ハンドブック
赤堀四郎監修
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1966.4
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6.

図書
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6. 多糖生化学 (1 化学編 ; 2 生物学編)
江上不二夫監修 ; 鈴木旺, 松村剛, 山科郁男編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1969-1970
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