1.

図書

図書
大石圭一編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1993.3
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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2.

図書

図書
日本水産学会編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1983.4
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 45
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