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酵素分解大豆リゾリン脂質の工業化および澱粉食品への応用に関する研究

フォーマット:
図書
責任表示:
山下政続 [著]
言語:
日本語; 英語
出版情報:
[津] : 三重大学, 2001.7
形態:
1冊 ; 31cm.
著者名:
山下, 政続  
シリーズ名:
博士論文. 三重大学大学院生物資源学研究科 ; 平成13年度
書誌ID:
MT00008978
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高松, 豊吉(1852-1937), 丹波, 敬三, 田原, 良純

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