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栄養と健康 : 機能性食品 : 食品産業の現状と展望

フォーマット:
図書
責任表示:
東京農業大学創立100周年記念市民講座実行委員会編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 東京農業大学出版会, 1991.12
形態:
208p ; 21cm
著者名:
東京農業大学創立100周年記念市民講座実行委員会 <DA05627420>  
シリーズ名:
東京農業大学市民講座 ; 2 <BN06572931>
書誌ID:
BN07291905
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1 図書 食品産業における新製品開発

太田, 静行(1925-)

恒星社厚生閣
7 図書 食品機能学への招待 : 機能性食品とその効能

須見, 洋行

三共出版
2 図書 健康食品論

富田, 勉

光琳
8 図書 食品産業のための最新バイオ水処理技術

食品産業クリーンエコシステム技術研究組合

恒星社厚生閣
3 図書 食品バイオテクノロジー : 酵素利用の現状と展望

貝沼, 圭二, 佐々木, 堯, 日高, 秀昌(1932-)

明文書房
9 図書 動物性食品

橋本, 慶子(1930-), 下村, 道子

朝倉書店
4 図書 「機能性食品」全ガイド

時事通信社

時事通信社
10 図書 植物性食品

下村, 道子, 橋本, 慶子(1930-), 島田, 淳子(1933-)

朝倉書店
5 図書 機能性食品の研究

荒井, 綜一(1935-)

学会出版センター
11 図書 食品産業におけるエネルギーの利用効率向上技術の開発

食品産業環境保全技術研究組合

食品産業環境保全技術研究組合, 恒星社厚生閣[m]
6 図書 21世紀の食品産業 : 食品産業問題研究会報告

食品産業政策研究会, 食品産業問題研究会

地球社
12 図書 食品産業における排水・汚泥低減化技術の未来を拓く

食品産業環境保全技術研究組合

食品産業環境保全技術研究組合, 恒星社厚生閣[m]