1.

図書
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1. どう変わる?食生活と加工食品 : これからの食品開発のために
田崎龍一著
出版情報: 東京 : 光琳, 1982.5
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2.

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2. 食品のマーケティング : 食品流通の現実的課題
梅沢昌太郎著
出版情報: 東京 : 日通総合研究所, 1986.5
シリーズ名: 日通総研選書
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3.

図書
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3. 食料工業
藤巻正生〔ほか〕編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1985.9
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4.

図書
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4. 国際化・情報化時代の食品産業
食料・農業政策研究センター編
出版情報: 東京 : 食料・農業政策研究センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1988.2
シリーズ名: 食料白書 / 農政研究センター編 ; 昭和62年版
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5.

図書
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5. 食品産業における新製品開発
太田静行編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1983.6
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6.

図書
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6. 現代の食品産業
日本大学農獣医学部食品経済学科編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1989.4
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7.

図書
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7. 食品設備実用総覧
食品設備実用総覧編集委員会編集
出版情報: 東京 : 産業調査会出版部, 1981.1
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8.

図書
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8. モードとフードの組織 : 個性の演出と流行の戦略
大谷毅, 嶋口充輝 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一法規出版, 1988.12
シリーズ名: 日本の組織 : 戦略と形態 / 今井賢一 [ほか] 監修 ; 野中郁次郎 [ほか] 編 ; 第7巻
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9.

図書
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9. 食品工業と酵素
一島英治編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1983.10
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10.

図書
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10. 食品工業における科学・技術の進歩 (1 - 10)
日本食品工業学会編纂
出版情報: 東京 : 光琳, 1983.11-
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