1.

図書
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1. 技術
渡辺篤二編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1987.7
シリーズ名: 21世紀を迎える日本の食品産業 ; 1
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2.

図書
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2. 経営・経済
並木正吉編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1987.8
シリーズ名: 21世紀を迎える日本の食品産業 ; 2
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3.

図書
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3. 戦略・政策 (上:アンケート調査 ; 下:本論)
小倉武一編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1987.9
シリーズ名: 21世紀を迎える日本の食品産業 ; 3
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