1.

図書
図書
1. カビの分離・培養と同定
David Malloch〔著〕 ; 宇田川俊一, 室井哲夫訳
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1983.5
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2.

図書
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2. かびと食物
宇田川俊一, 鶴田理著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1975.12
シリーズ名: 食物科学選書
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