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食品工業と酵素
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 一島英治編
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 朝倉書店, 1983.10
- 形態:
- 314p ; 22cm
- 著者名:
- 一島, 英治(1934-) <DA00041121>
- 書誌ID:
- BN01487653
- ISBN:
- 9784254430233 [425443023X]
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