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食品バイオテクノロジー : 酵素利用の現状と展望

フォーマット:
図書
責任表示:
貝沼圭二編著 : 佐々木堯, 日高秀昌共同執筆
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 明文書房, 1988.2
形態:
228p ; 21cm
著者名:
書誌ID:
BN02042131
ISBN:
9784839103170 [4839103178]
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