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食品加工の実験・実習

フォーマット:
図書
責任表示:
岩崎康男, 野崎博, 岡田稔共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 同文書院, 1967.3
形態:
3,4,237p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN11579827
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1 図書 食品加工法

尾崎, 準一(1895-), 岩崎, 康男

朝倉書店
7 図書 フードシステムと食品加工・流通技術の革新

小林, 登史夫, 石谷, 孝佑(1943-), 大須賀, 弘, 佐藤, 和憲(1954-), 松永, 隆司

農林統計協会
2 図書 要説食品加工貯蔵

泉谷, 希光

杉山書店
8 図書 食品の経営学

岩坪, 友義, 野呂, 一郎(1957-), 加納, 良一(1963-), 飯野, 峻尾

学文社
3 図書 図説食品加工

山口, 八郎

農業図書
9 図書 どう変わる?食生活と加工食品 : これからの食品開発のために

田崎, 竜一

光琳
4 図書 農協の食品加工事業

桑原, 正信(1904-)

家の光協会
10 図書 食品加工学実験書

森, 孝夫

化学同人
5 図書 食品加工学と実習・実験

谷口, 亜樹子

光生館
11 図書 魚介肉内在性プロテアーゼ : 最新の生化学と食品加工への応用

長富, 潔, 吉田, 朝美, 原, 研治

恒星社厚生閣
6 図書 食品加工実習

國崎, 直道

恒星社厚生閣
12 図書 食品加工学実習 : 加工の基礎知識と品質試験

片岡, 栄子(1935-)

地人書館