1.

図書
図書
1. タンパク質をみる : 構造と挙動
長谷俊治, 高尾敏文, 高木淳一編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2009.8
シリーズ名: やさしい原理からはいるタンパク質科学実験法 ; 2
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 長寿食のサイエンス
木村修一 [ほか] 編
出版情報: 東京 : サイエンスフォーラム, 2000.9
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 翻訳版Chemistry : 英知を養う化学
American Chemical Society編 ; 廣瀬千秋訳
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2007.7
所蔵情報: loading…
4.

図書
図書
4. 実感する化学 (上巻 地球感動編 ; 下巻 生活感動編)
A Project of the American Chemical Society原著 ; Lucy Pryde Eubanks代表執筆 ; 廣瀬千秋訳
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2005.12
所蔵情報: loading…
目次情報:
上巻: 地球感動編
下巻: 生活感動編
上巻: 地球感動編
下巻: 生活感動編
5.

図書
図書
5. 良くわかる食品新素材 : オリゴ糖、糖アルコール、希少糖、食物繊維・多糖類、タンパク質・ペプチド・アミノ酸類、脂質類、ポリフェノール類、有用菌類、およびその他の機能性素材127品目の特性と利用法
菓子・食品新素材技術センター食品新素材事業部幹事会編集
出版情報: 東京 : 食品化学新聞社, 2010.5
所蔵情報: loading…
6.

図書
図書
6. タンパク質のはたらきを知る : 分子機能と生体作用
長谷俊治, 高尾敏文, 高木淳一編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2009.8
シリーズ名: やさしい原理からはいるタンパク質科学実験法 ; 3
所蔵情報: loading…
7.

図書
図書
7. 顕微鏡活用なるほどQ&A : 意外に知らない基礎知識+一歩進んだ観察のコツもつかめる!
宮戸健二, 岡部勝編
出版情報: 東京 : 羊土社, 2009.1
所蔵情報: loading…
8.

図書
図書
8. 食物繊維 : 基礎と応用. 第3版
日本食物繊維学会編集委員会編集
出版情報: 東京 : 第一出版, 2008.10
所蔵情報: loading…
9.

図書
図書
9. 植物による環境負荷低減技術 : ファイトレメディエーション
NTS [編]
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2000.11
所蔵情報: loading…
10.

図書
図書
10. タンパク質をつくる : 抽出・精製と合成
長谷俊治, 高尾敏文, 高木淳一編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2008.12
シリーズ名: やさしい原理からはいるタンパク質科学実験法 ; 1
所蔵情報: loading…