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スズキにおける死後硬直進行過程の季節変化ならびに低温貯蔵中の魚肉物性変化に関する研究

フォーマット:
図書
責任表示:
長榮智子[著]
言語:
日本語
出版情報:
津 : [三重大学], 2000
形態:
1冊 ; 30cm
著者名:
長榮, 智子  
シリーズ名:
修士論文. 三重大学大学院生物資源学研究科博士前期課程生物資源利用学専攻 ;
書誌ID:
MT00007970
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