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マダイ筋肉の低温貯蔵中における微細構造変化

フォーマット:
図書
責任表示:
後藤英一郎[著]
言語:
日本語
出版情報:
津 : [三重大学], [1995]
形態:
1冊 ; 30cm
著者名:
後藤, 英一郎  
シリーズ名:
修士論文. 三重大学大学院生物資源学研究科博士前期課程生物資源利用学専攻 ; 平成6年度
書誌ID:
MT00003332
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