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たのしい調理 : 基礎と実習. 第5版

フォーマット:
図書
責任表示:
山内知子著者代表
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 2016.4
形態:
x, 235p ; 26cm
著者名:
山内, 知子 <DA12839327>
安藤, 真美
村上, 恵
九木野, 睦子
富永, しのぶ
丸山, 智美
杉山, 寿美
赤石, 記子
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書誌ID:
BB21167912
ISBN:
9784263706534 [4263706536]
子書誌情報
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1 図書 調理学

渕上, 倫子(1943-), 安藤, 真美

朝倉書店

粟津原, 宏子

医歯薬出版

2 図書 調理科学

森高, 初惠, 佐藤, 恵美子, 石原, 三妃, 岡田, 希和子, 楠瀬, 千春, 佐川, 敦子, 高澤, まき子, 山本, 淳子, 吉村, 美紀

建帛社

浦上, 智子(1912-)

理工学社

室井, 綽(1914-), 清水, 美重子

地人書館

9 図書 調理学

渋川, 祥子(1936-), 畑井, 朝子(1936-), 東川, 尅美

同文書院

荒川, 好満(1932-), 山崎, 妙子

柴田書店

10 図書 調理学実習

大谷, 貴美子(1951-), 饗庭, 照美

講談社

水谷, 令子

医歯薬出版

11 図書 調理と理論

山崎, 清子(1906-)

同文書院

水谷, 令子

医歯薬出版

12 図書 New調理と理論

山崎, 清子(1906-), 島田, キミエ(1905-), 渋川, 祥子(1936-), 下村, 道子, 市川, 朝子, 杉山, 久仁子

同文書院