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- 久保田, 清(1938-) (3)
- 上野川, 修一(1942-) (2)
- 中村, 厚三(1936-) (2)
- 井出, 哲夫(1923-) (2)
- 佐藤, 信(1927-1988) (2)
- 古田, 武(1943-) (2)
- 吉村, 健吉 (2)
- 安達, 修二(1951-) (2)
- 山根, 嶽雄 (2)
- 岩垂, 荘二 (2)
- 島田, 保男 (2)
- 川端, 弘 (2)
- 市原, 伸一 (2)
- 斉藤, 道雄 (2)
- 日本食品工学会 (2)
- 東, 秀雄 (2)
- 桜井, 芳人 (2)
- 矢野, 俊正 (2)
- 能勢, 繋三郎 (2)
- 赤尾, 剛 (2)
- 遠藤, 一夫(1926-) (2)
- 高野, 玉吉(1911-) (2)
- BIO INDUSTRY編集部 (1)
- Bender, Arnold E. (Arnold Eric) (1)
- Birch, G. G. (Gordon Gerard) (1)
- Charm, Stanley E., 1926- (1)
- フーズバイオテクノロジー事典編集委員会 (1)
- 上原, 陵一 (1)
- 上田, 玲子 (1)
- 上路, 利雄(1944-) (1)
- 中出, 政司 (1)
- 中島, 敏(1912-) (1)
- 五十嵐, 脩(1934-) (1)
- 井上, 四郎(1929-) (1)
- 井上, 國世 (1)
- 井川, 憲明 (1)
- 京都大学農学部食品工学教室 (1)
- 今村, 経明(1927-) (1)
- 住江, 金之(1889-) (1)
- 保坂, 秀明(1918-) (1)
- 八田, 一 (1)
- 内藤, 博(1928-) (1)
- 加藤, 博通(1930-) (1)
- 化学工学協会 (1)
- 古川, 秀子(1934-) (1)
- 古我, 可一 (1)
- 吉川, 誠次(1922-) (1)
- 和仁, 皓明(1931-) (1)
- 唯野, 哲男(1925-) (1)
- 坂井, 拓夫 (1)
- 堀内, 孝 (1)
- 増井, 幸夫(1933-) (1)
- 大越, ひろ(1947-) (1)
- 大鶴, 勝(1943-) (1)
- 宇野, 順一 (1)
- 宮南, 啓(1936-) (1)
- 小原, 哲二郎 (1)
- 小原, 哲二郎(1907-) (1)
- 小口, 千賀子(1958-) (1)
- 小林, 次郎 (1)
- 小林, 猛(1941-) (1)
- 小林, 登史夫 (1)
- 山田, 浩一(1912-) (1)
- 岡崎, 守男 (1)
- 峰下, 雄 (1)
- 斎藤, 平蔵(1919-) (1)
- 新しい食品加工技術と装置編集委員会 (1)
- 日本応用細胞生物学研究会 (1)
- 日本農芸化学会 (1)
- 曽根, 敏麿(1926-) (1)
- 本間, 清一(1939-) (1)
- 村瀬, 敏朗(1936-) (1)
- 村田, 容常(1956-) (1)
- 東京大学農学部 (1)
- 松野, 隆一(1939-) (1)
- 林, 力丸 (1)
- 林, 弘通(1928-) (1)
- 桐栄, 良三(1922-) (1)
- 武田, 英二(1948-) (1)
- 江崎, 秀男 (1)
- 池内, 秀一 (1)
- 津久井, 亜紀夫 (1)
- 清水, 俊雄(1946-) (1)
- 清水, 誠(1949-) (1)
- 渡辺, 尚彦(1944-) (1)
- 瀬口, 正晴 (1)
- 熊谷, 仁(1956-) (1)
- 熊谷, 日登美 (1)
- 猪岡, 尚志(1940-) (1)
- 相沢, 孝亮 (1)
- 相良, 泰行 (1)
- 神宮, 英夫(1952-) (1)
- 稲森, 悠平(1947-) (1)
- 細川, 明 (1)
- 藤原, 耕三 (1)
- 藤巻, 正生(1917-) (1)
- 谷口, 亜樹子 (1)
- 谷本, 幸子 (1)
- 越智, 宏倫(1934-) (1)
- 農山漁村文化協会 (1)
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