1.

図書
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1. エッセンシャル臨床栄養学
佐藤和人,本間健,小松龍史編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2002.4
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2.

図書
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2. 公衆栄養学
大塚譲, 河原和夫, 小松龍史編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2004.5
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 14
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3.

図書
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3. 臨床栄養学
中村丁次 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2008.7
シリーズ名: 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
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4.

図書
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4. 臨床栄養学. 改訂第2版
中村丁次 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2014.3
シリーズ名: 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
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5.

図書
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5. 栄養教育論
香西みどり, 金子佳代子, 小松龍史編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2004.9
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 11
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