1.

図書

図書
島田克美 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 日本経済評論社, 2006.6
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2.

図書

図書
堀口健治, 下渡敏治編集
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2005.6
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第8巻
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3.

図書

図書
下渡敏治, 小林弘明編集担当
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2014.8
シリーズ名: フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第3巻
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4.

図書

図書
斎藤修, 下渡敏治, 中嶋康博編
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2012.6
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5.

図書

図書
下渡敏治, 上原秀樹編著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2014.8
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6.

図書

図書
清水みゆき編著
出版情報: 東京 : オーム社, 2016.7
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prologue: 食料経済で何を学ぶか : 食卓からさかのぼってそのフードシステムのしくみをたずねる 高橋正郎, 清水みゆき [執筆]
1章: 食生活の変遷と特徴 久保田裕美, 安村碩之 [執筆]
2章: 成熟期にきた食の需要 大石敦志, 木島実 [執筆]
3章: すすむ食の外食化 高橋正郎, 清水みゆき [執筆]
4章: 農畜産物の生産 小野洋 [執筆]
5章: 食品製造業と食品企業の展開 清水みゆき, 大矢祐治 [執筆]
6章: 食品の流通 木島実 [執筆]
7章: 増える食料・食品輸入 下渡敏治 [執筆]
8章: 世界の食料問題 高橋正郎, 盛田清秀 [執筆]
9章: 日本の食料政策と食品政策 大矢祐治, 盛田清秀 [執筆]
10章: 食品の安全性と食をめぐる資源・環境問題 清水みゆき [執筆]
epilogue: 日本の食料問題を考える : 真に豊かな食生活を求めて 高橋正郎, 清水みゆき [執筆]
prologue: 食料経済で何を学ぶか : 食卓からさかのぼってそのフードシステムのしくみをたずねる 高橋正郎, 清水みゆき [執筆]
1章: 食生活の変遷と特徴 久保田裕美, 安村碩之 [執筆]
2章: 成熟期にきた食の需要 大石敦志, 木島実 [執筆]
7.

図書

図書
斎藤修監修・編集担当
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2016.6
シリーズ名: フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第5巻
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日本フードシステム学会の活動と展望 斎藤修 [執筆]
日本フードシステム学会の設立の背景と当初の活動 高橋正郎 [執筆]
日本フードシステム学会の活動と成果 斎藤修 [執筆]
日本フードシステム学会における関東支部・研究会の活動 佐藤和憲 [執筆]
フードシステムと政策研究 : さらなる深化のために 生源寺眞一 [執筆]
BSE問題と食品安全政策 : 「調査検討委員会」に参画して 高橋正郎 [執筆]
食料・農業・農村基本計画におけるフードシステム関連政策 中嶋康博 [執筆]
食品安全政策の展開方向 清原昭子 [執筆]
グローバリゼーションとバリューチェーン : 学会における研究動向と展開方向 下渡敏治, 小林弘明 [執筆]
医福食農連携とフードシステム : 超高齢社会における給食・配食サービスの新展開 斎藤修, 高城孝助 [執筆]
フード・コミュニケーション・プロジェクトに関する研究の展望 神井弘之 [執筆]
JAの販売事業革新とチェーン構築 斎藤修 [執筆]
漁村地域ビジネスの再構築とフードチェーン 婁小波 [執筆]
中国における農産物流通システムの変革 安玉発 [執筆]
中国食品産業の成長と農業との連携 周応恒 [執筆]
中国におけるイーコマースの発展とフードシステムの革新 張秋柳 [執筆]
中国の農家収入, 安全意識と生物農薬の選択 王志剛, 張秋柳 [執筆]
日本フードシステム学会の成果 木島実 [執筆]
日本フードシステム学会の活動と展望 斎藤修 [執筆]
日本フードシステム学会の設立の背景と当初の活動 高橋正郎 [執筆]
日本フードシステム学会の活動と成果 斎藤修 [執筆]