1.

図書

図書
たばこ総合研究センター編
出版情報: 東京 : たばこ総合研究センター, 2006.3
シリーズ名: 談別冊 ; Shikohin world
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2.

図書

図書
食品総合研究所編
出版情報: つくば : 食品総合研究所, 2005.1
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3.

図書

図書
島田克美 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 日本経済評論社, 2006.6
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4.

図書

図書
奈良原半兵衛著
出版情報: 大阪 : 今野商店出版部, 1935
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5.

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図書
日本醸造協会編
出版情報: 滝野川町(東京府) : 日本醸造協会, 1924
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6.

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図書
小泉武夫監修
出版情報: 東京 : 汐文社, 2006.1
シリーズ名: 日本の伝統食を科学する ; 第2巻
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7.

図書

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小泉武夫監修
出版情報: 東京 : 汐文社, 2006.2
シリーズ名: 日本の伝統食を科学する ; 第3巻
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8.

図書

図書
深井冬史, 岩崎一男著
出版情報: 東京 : 東京調味研究会, 1937.10
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9.

図書

図書
酒類総合研究所
出版情報: 東広島 : 酒類総合研究所, 2005.3
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10.

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図書
木下浅吉著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1924.9
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11.

図書

図書
星野榮二郎, 磯川精一共著
出版情報: 東京 : 日本拓醸, 1911.1
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12.

図書

図書
産学官連携による食料産業等活性化のための新技術開発事業支援機関協議会 ; 農林水産先端技術産業振興センター ; 食品需給研究センター
出版情報: 東京 : 産学官連携による食料産業等活性化のための新技術開発事業支援機関協議会 : 農林水産先端技術産業振興センター : 食品需給研究センター, 2010.3
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13.

図書

図書
川上七郎右衛門著
出版情報: 大阪 : 辻村商店, 1924.9
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14.

図書

図書
今北治三郎著
出版情報: 東京 : 大谷商店, 1910.9
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15.

図書

図書
近藤孝悌, 井上董著
出版情報: 東京 : 産業図書, 1944.9
シリーズ名: 實用農藝全書 ; 24
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16.

図書

図書
佐々木正義著
出版情報: 東京 : 味覺社, 1938
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17.

図書

図書
關乕雄著
出版情報: 東京 : 大倉書店, 1932.6
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18.

図書

図書
森嶋輝也著
出版情報: つくば : 農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター, 2012.5
シリーズ名: 総合農業研究叢書 ; 第67号
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19.

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図書
鈴江近太郎著
出版情報: 東京 : 日本釀造研究所, 1922.6
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20.

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図書
橋本常隆編輯
出版情報: 東京 : 橋本缶詰研究所, 1962.3
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21.

図書

図書
永木曉三郎著
出版情報: 東京 : 今野商店出版部 , 東京 : 丸善 (發賣), 1922.9
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22.

図書

図書
木下淺吉講述
出版情報: 東京 : 今野商店出版部 , 東京 : 丸善 (發賣), 1920.10
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23.

図書

図書
食品蛋白質応用開発研究会企画
出版情報: 横浜 : テクノアイ出版部, 1985.4
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24.

図書

図書
山本和貴, 松木順子, 貝沼圭二編集
出版情報: [出版地不明] : 澱粉研究懇談会, 2010.6
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25.

図書

図書
熊谷義光 [著]
出版情報: [東京] : 日本冷凍協会, 1974.1
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26.

図書

図書
永木曉三郎著
出版情報: 大阪 : 土屋鐵商店, 1919.12
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27.

図書

図書
糧友會編
出版情報: 東京 : 糧友會, 1933.10
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28.

図書

図書
本多紀元著
出版情報: 東京 : 工業圖書, 1939.10
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29.

図書

図書
小穴富司雄著
出版情報: 東京 : 塚本商店出版部 : 明文堂, 1935.12
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30.

図書

図書
大嶽六郎著
出版情報: 東京 : 太陽閣, 1939.5
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31.

図書

図書
村松傳蔵著
出版情報: 東京 : 成美堂, 1933
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32.

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図書
関根源四郎著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1924.10
シリーズ名: 最新釀造叢書
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33.

図書

図書
バードルフ,ボール著 ; 遠山愿,田中賤夫訳
出版情報: 東京 : 丸善, 1928.1
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34.

図書

図書
高橋偵造著
出版情報: 東京 : 日本農芸化学会, 1927.10
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35.

図書

図書
橋本常隆著
出版情報: 東京 : 日本罐詰協会, 1938.11
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36.

図書

図書
黒野勘六著
出版情報: 東京 : 日本醸造協會 , 東京 : 丸善 (発売), 1927.5
シリーズ名: 釀造叢書 ; 第1輯
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37.

図書

図書
大町芳文著
出版情報: 東京 : 成美堂, 1937.6
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38.

図書

図書
[後藤康夫著] . [後藤康夫著]
出版情報: 東京 : 農林水産業生産性向上会議, 1961.3
シリーズ名: 商品経済叢書 ; 18 . 世界の砂糖||セカイ ノ サトウ ; 4
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39.

図書

図書
橋本常隆著
出版情報: 東京 : 大日本水産会, 1937
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40.

図書

図書
小貫基著
出版情報: 東京 : 雄山閣, [1946序]
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41.

図書

図書
谷川英一著
出版情報: 東京 : 生活社, 1948.10
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42.

図書

図書
熊谷義光著
出版情報: 大阪 : 食品と科学社, 1974.7
シリーズ名: 冷凍食品シリーズ ; 1
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43.

図書

図書
小松眞一, 山田稔共著
出版情報: 東京 : 醗酵協会, 1950.9
シリーズ名: 醗酵工業叢書 ; 第4編
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44.

図書

図書
栂野明二郎著
出版情報: 東京 : 醸造評論社, 1926.10
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45.

図書

図書
橋本常隆著
出版情報: 東京 : 橋本常隆, 1949
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46.

図書

図書
茂木正利著
出版情報: 東京 : ダイヤモンド社, 1949.4
シリーズ名: ダイヤモンド産業全書 ; 5 . 醸造||ジョウゾウ ; 1
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47.

図書

図書
牧野成保著
出版情報: 東京 : 工業図書, 1936
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48.

図書

図書
川北幸壽著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社出版部, 1926.7
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49.

図書

図書
山本博著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 2000.2
シリーズ名: 文春新書 ; 090
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50.

図書

図書
工学社
出版情報: 東京 : 工学社, 1961.12
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51.

図書

図書
大川徳太郎編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1976.4
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52.

図書

図書
佐藤靜一著
出版情報: 京都 : 大雅堂, 1944.9
シリーズ名: 生化學工業論叢
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53.

図書

図書
プリンセン・ヘヤリッヒ原著 ; 水田榮雄譯述
出版情報: 東京 : 臺灣糖業聯合會, 1918.6
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54.

図書

図書
菅間誠之助著
出版情報: 東京 : 朝日ソノラマ, 1975
シリーズ名: Key books
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55.

図書

図書
山岡長則著 ; 松本憲次校閲
出版情報: 東京 : 明文堂, 1925.1
シリーズ名: 最新釀造叢書
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56.

図書

図書
成瀬金太郎著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1936.8
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57.

図書

図書
奥田讓 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 厚生閣, 1940.8
シリーズ名: 酵素化學工業全集 ; 第17巻
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58.

図書

図書
日本罐詰協會調査部編
出版情報: 東京 : 水産社, 1941.11
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59.

図書

図書
川田金子著
出版情報: 尼ヶ崎 : 日本醤油醸造研究所, 1924.6
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60.

図書

図書
斎藤賢道著
出版情報: 大阪 : 大阪醸造学会, 1950.6
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61.

図書

図書
小野辰次郎著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1927
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62.

図書

図書
大内諒著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1928
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63.

図書

図書
栂野明二郎著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1934
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64.

図書

図書
プリンゼン・ヘアリッヒ原著 ; 草鹿砥祐吉, 田中賤夫共譯
出版情報: 東京 : 丸善, 1929
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65.

図書

図書
菊地久一郎著
出版情報: [東京] : 實業補習教育研究會 , 東京 : 東京公民社 (發賣), 1933.6
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66.

図書

図書
イースト協議会
出版情報: 東京 : イースト協議会, 1949.3
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67.

図書

図書
大内諒著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1924
シリーズ名: 最新釀造叢書
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68.

図書

図書
江田鎌治郎著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1913
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69.

図書

図書
菊地久一郎著
出版情報: [東京] : 實業補習教育研究會 , 東京 : 東京公民社 (発売), 1933.5
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70.

図書

図書
荒井綜一 [ほか] 編
出版情報: 東京 : サイエンスフォーラム, 2002.5
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71.

図書

図書
高橋偵造著
出版情報: 東京 : 大倉書店, 1914.1
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72.

図書

図書
大町芳文著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 1936.6
シリーズ名: 實用製造工業叢書
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73.

図書

図書
太田, 清
出版情報: 東京 : 明文堂, 1924.12
シリーズ名: 最新釀造叢書
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74.

図書

図書
伊藤定治著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1924.9
シリーズ名: 最新釀造叢書
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75.

図書

図書
小穴富司著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1924.10
シリーズ名: 最新釀造叢書
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76.

図書

図書
大内諒著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1924.11
シリーズ名: 最新釀造叢書
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77.

図書

図書
井上正賀著
出版情報: 東京 : 博文館, 1903
シリーズ名: 工業叢書
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78.

図書

図書
高橋偵造著
出版情報: 東京 : 博文館, 1909
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79.

図書

図書
日本釀造協會近畿支部著
出版情報: [大坂] : 日本釀造協會近畿支部, 1923.8
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80.

図書

図書
木下淺吉著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1926.11
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81.

図書

図書
友田宜孝, 桑田勉共著
出版情報: 東京 : 共立社, 1935.6
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82.

図書

図書
黒野勘六著
出版情報: 東京 : 日本醸造協會, 1928
シリーズ名: 釀造叢書 ; 第2輯
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83.

図書

図書
渡會六治著
出版情報: 大阪 : 今野商店出版部, 1928.9
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84.

図書

図書
菊地久一郎著
出版情報: [東京] : 實業補習教育研究會 , 東京 : 東京公民社 (発売), 1933.5
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85.

図書

図書
中浜敏雄編
出版情報: 東京 : 日本醸造協会, 1972.1
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86.

図書

図書
伊藤光治著
出版情報: 東京 : 厚生閣, 1939.7
シリーズ名: 酵素化學工業全集 ; 第3巻
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87.

図書

図書
岡村祐次著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1923
シリーズ名: 最新釀造叢書
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88.

図書

図書
永木曉三郎著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1926.11
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89.

図書

図書
木下浅吉著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1925
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90.

図書

図書
勝目英著
出版情報: 東京 : 日本醸造協会, 1937
シリーズ名: 釀造叢書 ; 第3輯
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91.

図書

図書
杉本良著
出版情報: 臺北 : 臺北専賣局内専賣逓信係, 1924.3
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92.

図書

図書
太田貞太郎著
出版情報: 東京 : 博文館, 1913.7
シリーズ名: 通俗産業叢書 ; 第27編
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93.

図書

図書
海上保安庁水路部編
出版情報: 東京 : 海上保安庁, 1952.5
シリーズ名: 書誌 ; 第501号
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94.

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図書
田辺修[ほか]著
出版情報: 東京 : 河出書房, 1951
シリーズ名: 醗酵学研究法 / 坂口謹一郎等監修 ; 10
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95.

図書

図書
NHK取材班著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1977.7
所蔵情報: loading…
96.

図書

図書
出版情報: 東京 : CBS・ソニー出版, 1985.6
所蔵情報: loading…
97.

図書

図書
北原覚雄編著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1966.3
所蔵情報: loading…
98.

図書

図書
谷川英一著
出版情報: 東京 : 紀元社出版, 1956.5
所蔵情報: loading…
99.

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図書
大淵源治著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1948.3
所蔵情報: loading…
100.

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図書
澱粉糖技術部会編
出版情報: 東京 : 食品化学新聞社, 1991.11
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