1.

図書
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1. たべる
山本茂, 松村智明, 宮田省一著
出版情報: 東京 : 大月書店, 1999.9
シリーズ名: 地球人の地理講座 / 小林汎 [ほか] 編集委員 ; 1
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2.

図書
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2. 現代の医食同源 : 21世紀に向けて食を考える
和田昭允, 池原森男, 矢野俊正編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 1998.4
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3.

図書
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3. 世界の食文化 (別巻 : 分野別ことがら索引)
石毛直道監修
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
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4.

図書
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4. 食生活をどう教えるか
家庭科教育研究者連盟編
出版情報: 東京 : あゆみ出版, 1983.8
シリーズ名: たのしくわかる家庭科の授業
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5.

図書
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5. 聞き書岡山の食事
「日本の食生活全集岡山」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985.12
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 33
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6.

図書
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6. 栄養生態学 : 世界の食と栄養
小石秀夫, 鈴木継美責任編集
出版情報: 東京 : 恒和出版, 1984.11
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7.

図書
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7. 聞き書富山の食事
「日本の食生活全集富山」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1989.10
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 16
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8.

図書
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8. 聞き書愛知の食事
「日本の食生活全集愛知」編集委員会編 ; 小野淳子 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1989.8
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 23
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9.

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9. 聞き書香川の食事
「日本の食生活全集香川」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1990.8
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 37
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10.

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10. 聞き書群馬の食事
「日本の食生活全集群馬」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1990.6
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 10
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