1.

図書
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1. 明治・大正・昭和食生活世相史
加藤秀俊著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1977.1
シリーズ名: シリーズ食文化の発見 ; 1
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2.

図書
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2. 食べものと日本人の知恵
樋口敬二編
出版情報: 名古屋 : パンリサーチインスティテュート , 広島 : 文化評論出版 (発売), 1982.6
シリーズ名: PRIブックス ; 1
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3.

図書
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3. 食生活における米と副食の相互関連に関する調査報告
食品需給研究センター ; 農林省.大臣官房企画室
出版情報: 〔東京〕 : 食品需給研究センター, 1976
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4.

図書
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4. 食生活および食糧に関する世論調査
内閣総理大臣官房広報室 [編]
出版情報: [東京] : 内閣総理大臣官房広報室, 1975.10
シリーズ名: 世論調査報告書 ; 昭和50年8月調査
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5.

図書
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5. 戦後世代の食生活 : 加工食品の消費動向調査報告
食品産業センター
出版情報: 東京 : 食品産業センター, 1978.8
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6.

図書
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6. たべものと日本人
河野友美著
出版情報: 東京 : 講談社, 1974.12
シリーズ名: 講談社現代新書 ; 378
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7.

図書
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7. 日本人の食生活 : 飢餓と豊饒の変遷史
小柳輝一著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1971
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8.

図書
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8. 日本民族の自立と食生活
農文協編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1976.6
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9.

図書
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9. 日本人の食生活と栄養
大礒敏雄, 渡辺孝著
出版情報: 東京 : 社会保険新報社, 1980.3
シリーズ名: 日本人の生活と適応性シリーズ ; 2
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10.

図書
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10. 世界の食事文化
石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1973.9
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