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食品製造学
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 今村経明著編 ; 伊藤啓二 [ほか] 著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 共立出版, 1975.11
- 形態:
- x, 232p ; 22cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- フードサイエンス・シリーズ ; 4 <BN01324874>
- 書誌ID:
- BN01325072
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