1.

図書
図書
1. 食品加工学
山根嶽雄著
出版情報: 東京 : 学文社, 1972
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2.

図書
図書
2. 甘味料. 第2版(再版)
山根嶽雄編
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1969
シリーズ名: 光琳全書 ; 17
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