1.

図書
図書
1. フードデザイン21
荒井綜一 [ほか] 編
出版情報: 東京 : サイエンスフォーラム, 2002.5
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2.

図書
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2. 澱粉糖関連工業分析法
澱粉糖技術部会編
出版情報: 東京 : 食品化学新聞社, 1991.11
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3.

図書
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3. デンプンハンドブック. 再版
二国二郎編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1962.2
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