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食の考古学
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 佐原真著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 東京大学出版会, 1996.10
- 形態:
- ix, 252, 3p ; 19cm
- 著者名:
- 佐原, 真(1932-2002) <DA00190212>
- シリーズ名:
- UP選書 ; 274 <BN00076110>
- 書誌ID:
- BN15189198
- ISBN:
- 9784130020749 [4130020749]
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