1.

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1. 栄養指導にすぐ活かせるイラスト機能性成分入門 : 機能性成分のはたらきがみるみるわかる! (: electronic bk)
川崎英二編
出版情報: 大阪 : メディカ出版, 2017.2
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000041821
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2.

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2. 健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と× : 食品成分表七訂対応 (: electronic bk)
古畑公 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2016.3
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000040711
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3.

電子ブック
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3. 精選栄養学 (: electronic bk)
五十嵐脩, 藤原葉子ほか著
出版情報: 東京 : 実教出版, 2016.12
シリーズ名: First stageシリーズ ; 家政
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000048149
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4.

電子ブック
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4. 栄養学の基本 : オールカラー (: electronic bk)
渡邊昌監修
出版情報: 東京 : マイナビ出版, 2016.3
シリーズ名: 運動・からだ図解 ;
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000031103
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5.

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5. 卵の科学 (: electronic bk)
中村良編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1998.1
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》 ;
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000006590
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6.

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6. 生化学. 第3版 (: electronic bk)
薗田勝編
出版情報: 東京 : 羊土社, 2018.1
シリーズ名: 栄養科学イラストレイテッド ;
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000103514
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