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好塩微生物 : 生理・生態と応用と食品衛生

フォーマット:
図書
責任表示:
増井正幹〔ほか〕編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 1979.8
形態:
364p ; 22cm
著者名:
増井, 正幹 <DA02196785>  
シリーズ名:
食物科学選書 <BN01327205>
書誌ID:
BN02167997
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1 図書 食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌

International Committee on Microbiological Specifications for Foods, 山本, 茂貴(食品衛生)

中央法規出版
7 図書 食品変敗の科学 : 微生物的原因とその制御

内藤, 茂三

幸書房
2 図書 食品衛生の微生物 : マイコトキシンと低温細菌

矢野, 信礼, 粟飯原, 景昭(1927-)

朝倉書店
8 図書 スクリーニング技術 : 微生物の潜在機能をさぐる

別府, 輝彦(1934-)

講談社
3 図書 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology

藤井, 建夫(1943-), 石田, 真巳, 久田, 孝, 小長谷, 幸史, 小栁, 喬, 左子, 芳彦, 里見, 正隆, 土戸, 哲明, 中野, 宏幸, 藤川, 浩, 宮本, 敬久(1959-), 森田, 幸雄, 吉田, 天士

講談社
9 図書 中性洗剤と食品衛生

日本食品衛生協会, 有馬, 俊明

日本食品衛生協会
4 図書 栄養士のための応用微生物学

天羽, 幹夫, 小石川, 仁治

光生館
10 図書 食品微生物学 : 食品衛生の立場から

相磯, 和嘉

医歯薬出版
5 図書 食品工場における微生物制御

河端, 俊治, 辻, 薦(1917-)

建帛社
11 図書 食品衛生学

増田, 邦義, 植木, 幸英

講談社
6 図書 微生物革命 : 微生物を人類の味方に

Ford, Brian J., 飯塚, 広(1922-)

講談社
12 図書 食品衛生学

増田, 邦義, 植木, 幸英

講談社サイエンティフィク