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食品の抗酸化機能
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允,池原森男,矢野俊正編
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 豊中 : 学会センター関西, 2002.6
- 形態:
- 93p ; 21cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- 21世紀の食と健康を考える / ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允,池原森男,矢野俊正編 <BA66994509>
- 書誌ID:
- BA5815563X
- ISBN:
- 9784906417391 [4906417396]
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