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食品の抗酸化機能

フォーマット:
図書
責任表示:
ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允,池原森男,矢野俊正編
言語:
日本語
出版情報:
豊中 : 学会センター関西, 2002.6
形態:
93p ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
21世紀の食と健康を考える / ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允,池原森男,矢野俊正編 <BA66994509>
書誌ID:
BA5815563X
ISBN:
9784906417391 [4906417396]
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学会センター関西, 学会出版センター (発売)

谷口, 直之, 淀井, 淳司

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ネスレ科学振興会, 和田, 昭允(1929-), 池原, 森男(1923-), 矢野, 俊正

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池原, 森男(1923-)

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和田, 昭允(1929-), 池原, 森男(1923-), 矢野, 俊正, ネスレ科学振興会

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板倉, 弘重(1936-), 水野, 瑞夫, 信川, 高寛, 岡野, 哲郎(1949-), 中西, 雅寛(1964-)

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