食と文化の謎

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フォーマット:

図書

責任表示:

マーヴィン・ハリス著 ; 板橋作美訳

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 岩波書店, 1994.3

形態:

v,343,17p ; 17cm

著者名:

シリーズ名:

同時代ライブラリー ; 179 <BN04442108>

書誌ID:

BN10474506

ISBN:

9784002601793 [400260179X]

子書誌情報

所蔵情報

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1. 食と文化の謎 : Good to eatの人類学
マーヴィン・ハリス著 ; 板橋作美訳 , 岩波書店 , 1988

詳細

その他のタイトル:	Good to eat : riddles of food and culture
資料形態(詳細):	Text
主題:	食物
注記:	文献: 巻末p1-17 原著(Simon & Schuster, New York, 1985)の翻訳 1988年に岩波書店より刊行されたものを収録
登録日:	1994-04-04
タイトルのヨミ:	ショクトブンカノナゾ
著者のヨミ:	イタバシ, サクミ
件名のヨミ:	ショクセイカツブンカジンルイガクショクモツ
分類・件名:	NDC8 : 383.8 BSH : 食生活 BSH : 文化人類学 NDLSH : 食物

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1 図書食と文化の謎 : Good to eatの人類学 Harris, Marvin, 1927-, 板橋, 作美(1948-) 岩波書店	7 図書世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-, 玉村, 豊男(1945-), 橋口, 久子(1959-) 原書房
2 図書食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか Fieldhouse, Paul, 和仁, 皓明(1931-) 中央法規	8 図書「食」の歴史人類学 : 比較文化論の地平山内, 昶(1929-) 人文書院
3 図書悪食コレクション : あるいは「食」としての文化人類学村上, 紀史郎(1947-) 芳賀書店	9 図書万葉集にみる食の文化 : 五穀・菜・塩一島, 英治(1934-) 裳華房
4 図書東アジアの食の文化石毛, 直道(1937-) 平凡社	10 図書人間・たべもの・文化石毛, 直道(1937-) 平凡社
5 図書地球時代の食の文化石毛, 直道(1937-), 梅棹, 忠夫(1920-2010) 平凡社	11 図書都市と食欲のものがたり : 食と文化の考現学茂木, 信太郎(1948-) 第一書林
6 図書食の周辺 : 食文化論へのいざない田口, 重明建帛社	12 図書飽食と粗食山路, 健(1918-) 丸ノ内出版