1.

図書
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1. 古代ローマの食卓
パトリック・ファース著 ; 目羅公和訳
出版情報: 東京 : 東洋書林, 2007.5
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2.

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2. 信長のおもてなし : 中世食べもの百科
江後迪子著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2007.10
シリーズ名: 歴史文化ライブラリー ; 240
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3.

図書
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3. 食文化の風景学
小林享著
出版情報: 東京 : 技報堂出版, 2007.9
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4.

図書
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4. 冷蔵庫で食品を腐らす日本人 : 日本の食文化激変の50年史
魚柄仁之助著
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 2007.8
シリーズ名: 朝日新書 ; 059
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5.

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5. 食べ物の考古学
樋泉岳二 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 学生社, 2007.10
シリーズ名: 暮らしの考古学シリーズ ; 2
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6.

図書
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6. 江戸の台所 : 江戸庶民の食風景
源草社編集部, 人文社編集部企画編集 ; 桐丸ゆいまんが ; 小川英実 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 人文社, 2006.7
シリーズ名: ものしりシリーズ
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7.

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7. インドカレー伝
リジー・コリンガム著 ; 東郷えりか訳
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 2006.12
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8.

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8. 食がわかれば世界経済がわかる
榊原英資著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 2006.2
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9.

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9. 昭和、あの日あの味
月刊『望星』編集部編
出版情報: 東京 : 新潮社, 2010.5
シリーズ名: 新潮文庫 ; 8944, け-3-1
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10.

図書
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10. ふりかけの世界
藤中義治監修
出版情報: 広島 : 田中食品, 2009.7
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