1.

図書
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1. 薬と食べ物と水
辛島恵美子著
出版情報: 東京 : 理工図書, 2007.5
シリーズ名: 安全学入門シリーズ ; 1
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2.

図書
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2. 食品の安全性を考える. 改訂版
嘉田良平著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2008.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 1511106-1-0811
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3.

図書
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3. 「猛毒大国」中国を行く
鈴木譲仁著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2008.6
シリーズ名: 新潮新書 ; 267
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4.

図書
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4. 中国の危ない食品 : 中国食品安全現状調査
周勍著 ; 廖建龍訳
出版情報: 東京 : 草思社, 2007.10
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5.

図書
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5. 明解食品衛生学実験. 新版 訂正版
加納碩雄,加納尭子共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2007.10
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6.

図書
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6. 新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生. 第6版
細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編 ; 安達修一 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2008.1
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7.

図書
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7. くらしに役立つ食品表示ハンドブック : 完全図解. 全国食品安全自治ネットワーク版
全国食品安全自治ネットワーク食品表示ハンドブック作成委員会編
出版情報: 前橋 : 群馬県, 2005.1
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8.

図書
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8. 家族に伝える牛肉問題 : グローバル経済が加速させる「食の歪み」 アメリカ産牛肉輸入再開!
白井和宏著
出版情報: 東京 : 光文社, 2006.6
シリーズ名: Kobunsha paperbacks ; 084
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9.

図書
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9. 遺伝子戦争 : 世界の食糧を脅かしているのは誰か
クリスティン・ドウキンズ [著] ; 浜田徹訳
出版情報: 東京 : 新評論, 2006.7
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10.

図書
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10. 国立医薬品食品衛生研究所創立130周年記念講演会概要集
国立医薬品食品衛生研究所
出版情報: [東京] : [国立医薬品食品衛生研究所], [2006]
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