1.

図書
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1. ほっかほか自炊ごはん : あったか食生活応援読本
YYT Project編
出版情報: 東京 : 池田書店, [2007.2]
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2.

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2. 基礎調理実習 : 食品・栄養・大量調理へのアプローチ
小川宣子編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2007.3
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3.

図書
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3. 面白南極料理人お料理なんでも相談室
西村淳著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2008.5
シリーズ名: 新潮文庫 ; に-17-3
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4.

図書
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4. 精神障害者への生活福祉支援 : 「集団料理活動」を介して
溝部佳子著
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2008.4
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5.

図書
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5. 食育に役立つ調理学実習
西堀すき江編著 ; 安藤京子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2007.6
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6.

図書
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6. たのしい調理 : 基礎と実習. 第4版
水谷令子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2008.1
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7.

図書
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7. おいしさの表現辞典
川端晶子, 淵上匠子編
出版情報: 東京 : 東京堂出版, 2006.8
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8.

図書
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8. 地震の時の料理ワザ : グラっと来てもあわてない! : 防災袋に必携!! : 電気が復旧するまでの1週間
坂本広子著 ; まつもときなこ画
出版情報: 東京 : 柴田書店, 2006.8
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9.

図書
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9. 調理学. 第2版
渋川祥子, 畑井朝子編著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2006.4
シリーズ名: ネオエスカ
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10.

図書
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10. 置く・休ませる : 時間がおいしくしてくれる料理をつくる
脇雅世著
出版情報: 東京 : 地球丸, 2004.12
シリーズ名: 天然生活ブックス
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