1.

図書
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1. 菜果肉類實用漬物案内
藤村棟太郎著
出版情報: 東京 : 大學館, 1926.6
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2.

図書
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2. Commercial fruit and vegetable products : a textbook for student, investigator, and manufacturer. 3rd ed
by W.V. Cruess
出版情報: New York : McGraw-Hill, 1948
シリーズ名: McGraw-Hill publications in the agricultural sciences
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3.

図書
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3. Principles of fruit preservation : jam making, canning and drying
by T.N. Morris
出版情報: London : Chapman & Hall, 1933
シリーズ名: Series of monographs on applied chemistry ; v. 6
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4.

図書
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4. 實驗漬物加工法
加藤謙一著
出版情報: 東京 : 研友社, 1931
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5.

図書
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5. 漬物の作り方
高木輝治著
出版情報: 東京 : 文化生活研究會, 1927
シリーズ名: 趣味の副業叢書 ; 第13篇
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6.

図書
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6. 最新實用漬物加工と其の實習
菊地久一郎著
出版情報: [東京] : 實業補習教育研究會 , 東京 : 東京公民社 (発売), 1933.5
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7.

図書
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7. Commercial fruit and vegetable products : a textbook for student, investigator, and manufacturer
by W. V. Cruess
出版情報: New York : McGraw-Hill, 1924
シリーズ名: Agricultural and biological publications
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8.

図書
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8. 最新實用蔬菜類の罐詰と壜詰
菊地久一郎著
出版情報: [東京] : 實業補習教育研究會 , 東京 : 東京公民社 (発売), 1933.5
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9.

図書
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9. Fruit pectin : its commercial manufacture and uses
by William A. Rooker ; including a chapter on patents on the manufacture and use of pectin by Milo R. Daughters
出版情報: New York : Avi Publishing, 1928
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10.

図書
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10. Handbuch der neuzeitlichen Milchverwertung : für Molkereipraktiker, Milchwirte und die gesamte Milchindustrie. 3., neubearbeitete und verm. Aufl
bearbeitet von C. Knoch
出版情報: Berlin : Paul Parey, 1930
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