1.

図書
図書
1. 原色食品図鑑. 改訂版
菅原竜幸,井上四郎編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1979
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2.

図書
図書
2. 食品学実験
菅原竜幸編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1978
シリーズ名: 栄養士課程実験シリーズ ; 2
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3.

図書
図書
3. 原色食品衛生図鑑. 3訂第4刷
細貝祐太郎, 春田三佐夫, 菅原龍幸共編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1996.10
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4.

電子ブック
ＥＢ
4. 新食品分析ハンドブック (: electronic bk)
菅原龍幸, 前川昭男監修
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.11
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000005659
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5.

図書
図書
5. 原色食品図鑑
菅原竜幸, 井上四郎編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1974
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