1.

図書
図書
1. 食品学. 改訂版 (2)
菅原龍幸編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2008.9
シリーズ名: Nブックス
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2.

図書
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2. 東南アジア植物性食品図鑑
菅原龍幸編集代表
出版情報: 東京 : 建帛社, 1998.1
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3.

図書
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3. 食品学総論
菅原龍幸, 福沢美喜男編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1987.4
シリーズ名: 新栄養士課程講座
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4.

図書
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4. 食品鑑別・検査法ハンドブック. 改訂版
食品鑑別・検査法研究会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1986.2
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5.

図書
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5. 原色食品図鑑. 新訂 ([ハードカバー] ; [ソフトカバー])
菅原龍幸, 井上四郎編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2001.3
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6.

図書
図書
6. 新食品分析ハンドブック
菅原龍幸, 前川昭男監修
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.11
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7.

図書
図書
7. キノコの科学
菅原龍幸編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1997.3
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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8.

図書
図書
8. 食品学. 改訂版第2版 (2)
菅原龍幸編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2011.3
シリーズ名: Nブックス
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9.

図書
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9. 原色食品衛生図鑑
辺野喜正夫 [ほか] 共編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1981.4
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10.

図書
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10. 食品の食物繊維・無機質・コレステロール・脂肪酸含量表
食品成分研究会編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1985.9
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