1.

図書

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「日本の食生活全集愛知」編集委員会編 ; 小野淳子 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1989.8
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 23
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2.

図書

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中嶋明勲, 星永俊編著
出版情報: 京都 : ミネルヴァ書房, 1992.6
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