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食品加工貯蔵

フォーマット:
図書
責任表示:
藤原耕三,古我可一,鹿山光著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1980.5
形態:
vii,220p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
朝倉栄養学シリーズ <BN00440202>
書誌ID:
BN01069201
ISBN:
9784254615203 [4254615205]
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1 図書 要説食品加工貯蔵

泉谷, 希光

杉山書店
7 図書 食品の加工・貯蔵

古賀, 克也(1928-)

三共出版
2 図書 食品加工貯蔵学

仮屋園, 璋

朝倉書店
8 図書 てがるにできる加工食品

峰下, 雄, 津久井, 亜紀夫

建帛社
3 図書 食品加工貯蔵学

本間, 清一(1939-), 村田, 容常(1956-)

東京化学同人
9 図書 食品の貯蔵と加工

荒井, 綜一(1935-)

同文書院
4 図書 新食品の加工と貯蔵

小原, 哲二郎(1907-), 井上, 四郎(1929-)

建帛社
10 図書 最新食品加工・貯蔵

木原, 芳次郎(1899-)

柴田書店
5 図書 食品加工貯蔵学実習

仮屋園, 璋

朝倉書店
11 図書 栄養からみた食品加工

Bender, Arnold E. (Arnold Eric), 内藤, 博(1928-), 加藤, 博通(1930-)

講談社
6 図書 食品加工貯蔵学

本間, 清一(1939-), 村田, 容常(1956-)

東京化学同人
12 図書 食品加工・安全・衛生

大鶴, 勝(1943-), 江崎, 秀男

朝倉書店