1.

図書
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1. Condensed description of the manufacture of beet sugar
by Franz Murke
出版情報: New York : John Wiley , London : Chapman & Hall, 1921
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2.

図書
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2. 醸造法規. 増訂再版
日本醸造協会編
出版情報: 滝野川町(東京府) : 日本醸造協会, 1924
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3.

図書
図書
3. Canning, preserving and jelly making. rev. ed.
by Janet McKenzie Hill
出版情報: Boston : Little, Brown, 1927
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4.

図書
図書
4. 実用味噌醸造法. 増訂3版
木下浅吉著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1924.9
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5.

図書
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5. 實用釀造物新論 : 一名和洋酒醤油酢其他の釀造物. 第2版
川上七郎右衛門著
出版情報: 大阪 : 辻村商店, 1924.9
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6.

図書
図書
6. 釀造及設備. 第2版
鈴江近太郎著
出版情報: 東京 : 日本釀造研究所, 1922.6
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7.

図書
図書
7. 實地醬油製成法
永木曉三郎著
出版情報: 東京 : 今野商店出版部 , 東京 : 丸善 (發賣), 1922.9
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8.

図書
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8. 通俗講話醬油釀造法. 増補版
木下淺吉講述
出版情報: 東京 : 今野商店出版部 , 東京 : 丸善 (發賣), 1920.10
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9.

図書
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9. 桶容量測算法
関根源四郎著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1924.10
シリーズ名: 最新釀造叢書
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10.

図書
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10. 砂糖精製法講話
バードルフ,ボール著 ; 遠山愿,田中賤夫訳
出版情報: 東京 : 丸善, 1928.1
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