三重大学附属図書館 OPAC

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図書

1. フードデザイン21

荒井綜一 [ほか] 編

図書

2. Starch in food : structure, function and applications (: us ; : uk)

edited by Ann-Charlotte Eliasson

出版情報:	Boca Raton, FL : CRC Press , Cambridge : Woodhead Pub, c2004
シリーズ名:	Woodhead Publishing series in food science and technology
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