1.

図書
図書
1. Le grand Larousse du vin (: hbk)
[direction de la publication, Isabelle Jeuge-Maynart ] ; préface d'Olivier Poussier
出版情報: Paris : Larousse, c2010
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2.

図書
図書
2. Le saké : une exception japonaise (: PUFR)
Nicolas Baumert ; préface de Jean-Robert Pitte
出版情報: Rennes : Presses universitaires de Rennes , Tours : Presses universitaires François-Rabelais, 2011
シリーズ名: Collection "Tables des hommes"
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3.

図書
図書
3. Starch in food : structure, function and applications (: us ; : uk)
edited by Ann-Charlotte Eliasson
出版情報: Boca Raton, FL : CRC Press , Cambridge : Woodhead Pub, c2004
シリーズ名: Woodhead Publishing series in food science and technology
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