1.

図書
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1. 酒
たばこ総合研究センター編
出版情報: 東京 : たばこ総合研究センター, 2006.3
シリーズ名: 談別冊 ; Shikohin world
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2.

図書
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2. 創立70周年記念誌 : -50年のあゆみ以降の記録- 1984〜2004
食品総合研究所編
出版情報: つくば : 食品総合研究所, 2005.1
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3.

図書
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3. 食と商社
島田克美 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 日本経済評論社, 2006.6
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4.

図書
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4. 発酵食のパワーの秘密
小泉武夫監修
出版情報: 東京 : 汐文社, 2006.1
シリーズ名: 日本の伝統食を科学する ; 第2巻
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5.

図書
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5. 家庭に欠かせない伝統食品
小泉武夫監修
出版情報: 東京 : 汐文社, 2006.2
シリーズ名: 日本の伝統食を科学する ; 第3巻
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6.

図書
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6. 酒類総合研究所のあゆみ : 百年の記録
酒類総合研究所
出版情報: 東広島 : 酒類総合研究所, 2005.3
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7.

図書
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7. 産学官連携による食料産業等活性化のための新技術開発事業(農林水産省助成)事業成果集 (平成21年度)
産学官連携による食料産業等活性化のための新技術開発事業支援機関協議会 ; 農林水産先端技術産業振興センター ; 食品需給研究センター
出版情報: 東京 : 産学官連携による食料産業等活性化のための新技術開発事業支援機関協議会 : 農林水産先端技術産業振興センター : 食品需給研究センター, 2010.3
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8.

図書
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8. 食料産業クラスターのネットワーク構造分析 : 北海道の大豆関連産業を中心に
森嶋輝也著
出版情報: つくば : 農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター, 2012.5
シリーズ名: 総合農業研究叢書 ; 第67号
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9.

図書
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9. 澱粉の科学と技術 : 澱粉研究懇談会50年の歩みと展望
山本和貴, 松木順子, 貝沼圭二編集
出版情報: [出版地不明] : 澱粉研究懇談会, 2010.6
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10.

図書
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10. フランスワイン愉しいライバル物語
山本博著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 2000.2
シリーズ名: 文春新書 ; 090
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