1.

図書
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1. 食品・栄養・食事療法事典
L・キャスリーン・マハン, シルビア・エスコット-スタンプ [ほか] 著 ; 兒玉徹 [ほか] 編集委員 ; 越智由香 [ほか] 翻訳
出版情報: 東京 : 産調出版, 2006.6
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2.

図書
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2. ベジタリアンの医学
蒲原聖可著
出版情報: 東京 : 平凡社, 2005.2
シリーズ名: 平凡社新書 ; 262
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3.

図書
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3. 小児栄養
二見大介, 高野陽編著
出版情報: 京都 : 北大路書房, 2009.2
シリーズ名: 新保育ライブラリ / 民秋言 [ほか] 編集委員 ; . 子どもを知る||コドモ オ シル
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4.

図書
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4. 暴政による人間の退化 : 北韓社会の身体矮小に関する研究
金英姫著 ; 洪熒訳
出版情報: [東京] : 統一日報社, 2014.5
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5.

図書
図書
5. 栄養指導マニュアル. 改訂3版
岩間範子 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 南山堂, 2002.2
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6.

図書
図書
6. 食の科学 : 水産食品を中心に
鈴木喜隆, 高橋幸則編著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2001.5
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7.

図書
図書
7. 栄養学総論 : イラスト. 第3版
城田知子, 田村明, 平戸八千代著
出版情報: 東京 : 東京教学社, 2002.4
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8.

図書
図書
8. 公衆栄養学. 第2版
山本茂, 森口覚, 中原澄男編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.12
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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9.

図書
図書
9. おさかな栄養学
鈴木たね子, 大野智子共著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2004.12
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10.

図書
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10. 開発途上世界の食料と栄養 : 明日への挑戦
国際連合食糧農業機関(FAO)編 ; 国際食糧農業協会(FAO協会)訳
出版情報: 東京 : 国際食糧農業協会 , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 2002.5
シリーズ名: 世界の食料不安の現状 / 国際連合食糧農業機関(FAO)編 ; 国際食糧農業協会(FAO協会)訳 ; 2001
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