1.

図書
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1. 21世紀の食・環境・健康を考える : これからの生物生産科学
唐澤豊編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1999.10
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2.

図書
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2. 食をとりまく環境 : 歴史に学ぶ健康とのかかわり
柳田友道著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1996.7
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3.

図書
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3. 新・丸元淑生のスーパーヘルス : 銀杏とサメと賢い食事
丸元淑生著
出版情報: 東京 : 新潮社, 1995.10
シリーズ名: 新潮文庫 ; ま-12-6
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4.

図書
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4. 食生活常識の誤り
新居裕久著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1979.11
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5.

図書
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5. 長生きの食事学 : 新食事学講座
五島雄一郎著
出版情報: 東京 : 毎日新聞社, 1978.10
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