1.

図書

図書
坂倉又吉著 ; 東京ジャーナルセンター編
出版情報: 東京 : 講談社, 1985.10
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2.

図書

図書
山崎正和監修 ; サントリー不易流行研究所編
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 1999.5
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酒の文化、酒場の文化 鷲田清一著
酒と社交 熊倉功夫著
ボルドー・ワインとナポレオン三世 鹿島茂著
酒と経済 : 生産・消費・酒税の一〇〇年 宮本又郎著
酔いの現象学 山崎正和著
酒の文化、酒場の文化 鷲田清一著
酒と社交 熊倉功夫著
ボルドー・ワインとナポレオン三世 鹿島茂著
3.

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図書
秋山裕一,原昌道共著
出版情報: 東京 : 日本食糧新聞社, 1980.9
シリーズ名: 食品知識ミニブックスシリーズ
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4.

図書

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石毛直道編
出版情報: 東京 : 平凡社, 1998.10
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酒造と飲酒の文化 石毛直道著
口噛み酒の恍惚剤起源説 吉田集而著
チチャ酒の系譜 山本紀夫著
米麹の発生と日本の酒造り 小泉武夫著
台湾の酒 吉田元著
日本の酒づくりの特質とその背景 栗山一秀著
日本酒の来た道 花井四郎著
朝鮮半島の酒文化 ; 須須許理について 鄭大声著
禁酒文化・考 高田公理著
イングランドにおける飲酒 /リチャード・F.ホスキン著
『酒茶論』を読む 林左馬衛著
東アジアにおける儀礼的饗宴 金尚宝著
韓国の飲酒文化についての覚え書き 朝倉敏夫著
盃事の習俗 神崎宣武著
日本人の酒ののみかた 熊倉功夫著
酒肴の変遷 奥村彪生著
洋酒国産化にみる異文化受容 浅井昭吾著
酒造と飲酒の文化 石毛直道著
口噛み酒の恍惚剤起源説 吉田集而著
チチャ酒の系譜 山本紀夫著
5.

図書

図書
文学編集部編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1997.11
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6.

図書

図書
アルコール健康医学協会
出版情報: 東京 : アルコール健康医学協会, 1996.9
シリーズ名: シリーズ・酒の文化 ; 第1巻
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7.

図書

図書
アルコール健康医学協会
出版情報: 東京 : アルコール健康医学協会, 1997.1
シリーズ名: シリーズ・酒の文化 ; 第2巻
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8.

図書

図書
アルコール健康医学協会
出版情報: 東京 : アルコール健康医学協会, 1997.4
シリーズ名: シリーズ・酒の文化 ; 第3巻
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9.

図書

図書
アルコール健康医学協会
出版情報: 東京 : アルコール健康医学協会, 1997.6
シリーズ名: シリーズ・酒の文化 ; 第4巻
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10.

図書

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林健太郎著者代表
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1976.1
シリーズ名: 東京大学公開講座 ; 22
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酒造り 蓑田泰治著
きき酒 : 日本酒を中心に 福井作蔵著
酒と身体運動 宮下充正著
酒と健康 岡博著
酒と精神医学 逸見武光著
中国の詩人と酒 前野直彬著
西洋文学と酩酊 平川祐弘著
酒と社会 中根千枝著
禁酒法 : アメリカに於ける試みと挫折 新川健三郎著
酒と税金 武田隆夫著
酒造り 蓑田泰治著
きき酒 : 日本酒を中心に 福井作蔵著
酒と身体運動 宮下充正著